目次海外赴任がきっかけでワインに目覚める就農するまで農業経験ゼロ、頼れるものは元技術者としての習癖徹底したデータ活用に基づくぶどう栽培で、効率的な収穫、収量予測が可能にスマートワイナリーで見据えるのは、健全なぶどうだけを … 続きを読む エンジニアが55歳で脱サラし、ゼロから始める スマートワイナリーで目指すこととは？